あまちゃんハンドメイド

多趣味の”あまちゃん”が仕事の合間に時間を費やした作品に記録がない事に気が付いた支配人”マックス”が代行して写真をアップすることになりました。 今後作業進行中もアップする予定です。

ルアーやレザークラフト製作 、男の手料理などお手製の数々を紹介します。

4日目の干しホタル

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今朝の干しホタルです。今日1日干して完成。
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良い感じ。
食べ方は、ライターで軽く炙るか、フライパンに何もひかず軽く炒めると、平たい干しホタルがプッくり膨らんできます。
凝縮された濃厚な味噌が病みつきになります。
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3/25魚津産干しホタルの完成です。
保存は冷凍庫に、

3日目干しホタル

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今朝の干しホタルです。
昨日とあまり変わりませんね。
明日の夜完成予定ですが、
どおなるでしょうか?

2日目の干しホタルetc.

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今朝の干しホタルです。一夜干しの状態です。今週は天気良いから一気に乾燥するかもです。
干物を作る時はホントは塩水に浸けてから水分抜くのが常識らしいけど、今回SOLT入れが空で塩が見当たらなかったので水洗いしたまま干しました。
さて、明日はどうなっるかです。

今日のお昼はアヒージョ作りました。
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写真撮り忘れたので半分食べ終わってからの写真。
オリーブ油にニンニク刻んで、ホタルイカ投入、
最後に鷹の爪入れて完成。

ホタルイカ料理は色々やったけど何でも美味しいです。燻製もやった事あっておいしかったけど家族には不評でした。
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福ちゃん