あまちゃんハンドメイド

多趣味の”あまちゃん”が仕事の合間に時間を費やした作品に記録がない事に気が付いた支配人”マックス”が代行して写真をアップすることになりました。 今後作業進行中もアップする予定です。

ルアーやレザークラフト製作 、男の手料理などお手製の数々を紹介します。

干しホタルイカ

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本日、3/25魚津産ホタルイカ1kg干しホタルイカにセットしました。1週間前は100g500円だったから貴重ですよ。3日後に完成!
とりあえず今回は、隠れあまちゃんブログファンの皆様にお裾分けします。「くれ❕」とコメントいただけば送ろうかな?楽しみに待っててくださいね。

ボイルホタルイカ

まずホタルイカを水洗いします。
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鍋にお湯を沸騰させ塩入れて、イカ投入
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沸騰して1分位でザルに開けます
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軽めに水洗いしてから、目玉を取る作業、スプーンで軽くすくえばコロコロと取れます。
エンペラーを下側にお皿の縁に沿って並べれば完成!
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サゴシ捌く⇒西京焼き


今日、富山で釣ってきたサゴシを捌きました。

あまちゃん包丁

無題
胃の中は何も入っていませんでした。
無題1
無題2

味噌と砂糖とみりんを混ぜ30分くらい漬けて焼きました。



上手かった!旬を頂きました。
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福ちゃん